Am 8. Februar 2025 hieß es in Frankfurt erneut: „Die Gewinner sind…“, denn auch in diesem Jahr war die Messe Ambiente in Frankfurt wieder Plattform für die Verleihung des Kitchen Innovation Awards. Stephan O. Hansch, CEO von Lifecare.Network, begrüßte die Preisträger, Gäste und Journalisten. Moderator Philipp Bächstädt führte durch das kurzweilige Programm, dessen Höhepunkte die Präsentation der Ergebnisse aus der aktuellen Trendstudie „Wertevorstellungen im Wandel der Generationen. Welchen Einfluss nehmen sie auf das Kochen und die Küche der Zukunft?“ und natürlich die Ehrung der Preisträger waren.

Zur Studie wurde festgestellt: Verhaltensunterschiede zwischen den Generationen sind geprägt von der Lebensphase, den finanziellen Mitteln und dem Mediennutzungsverhalten.
◼ Kaufkriterien: vom Platzsparen zu Qualität und Komfort Gen Z lebt aufgrund ihres jungen Alters häufig noch mit geringerem Budget auf eingeschränktem Wohnraum. Platzsparende Multifunktionsgeräte sind in kleinen Küchen daher ein Pluspunkt. Mit steigendem Alter und steigender Kaufkraft ändern sich auch die Ansprüche an die Küche: Neben dem Platzsparen werden Qualität und Komfort zu den relevantesten Kaufkriterien der Gen Y/X.
◼ Auch in 2025: der Kochtrend bleibt ungebrochen Familie und Freunde haben für alle Generationen oberste Priorität. Für Jüngere bedeutet das auch, dass die Küche nach wie vor ein beliebter Treffpunkt ist: vor allem Gen Z macht Kochen zum sozialen Ereignis, bei dem man gern die eigenen Kochkünste und Küchenausstattung präsentiert.
◼ Social Media: ein stetiger Wegbegleiter Gen Z wächst mit Social Media auf. Ihr Leben spielt sich dementsprechend deutlich stärker online ab. Social Media ist Quelle von Information und Inspiration – auch wenn es um das Thema Küche und Kochen geht: Einrichtungsideen, Rezepttipps, Käuferbewertungen – Gen Z findet all das auf Social Media.
◼ Gen Z beweist sich gern in der Küche: Jüngere probieren sich beim Thema Ernährung und Kochen mit großer Begeisterung aus. Unterschiedliche Ernährungsstile, verschiedene Rezepte und exotische Gerichte – man experimentiert gern. Auch die eigenen Kochfähigkeiten sollen noch weiterentwickelt werden: Rezepttipps, innovative Geräte und Technologien, die beim optimalen Ergebnis unterstützen, sind gern genutzte Hilfsmittel.
◼ Für Gen Z gilt: Innovation vor Altbewährtem. Jüngere sind neugieriger und zeigen großes Interesse an Innovationen und neuartigen Technologien. Smarte Geräte gehören schon zum Alltag und auch KI-Unterstützung in der Küche klingt für Gen Z spannend. Vor allem beim Ausbau der eigenen Kochfähigkeiten darf KI gern mit Tipps und Tricks rund ums Kochen unterstützen.
◼ Müllvermeidung und Ressourcenschonung werden relevanter. Ressourcenschonung und Müllvermeidung ist für alle Generationen ein aktuell präsentes Thema und spielt auch in der Küche eine wichtige Rolle. Produkte mit möglichst wenig Verpackung, recycelte bzw. recycelbare Materialien und wieder aufbereitete Geräte sind vor allem bei Gen Z beliebt.

Nach der Präsentation der Studienergebnisse folgte das mit Spannung erwartete Highlight der Veranstaltung: die Ehrung der diesjährigen, beliebtesten Kücheninnovationen und die Verleihung der begehrten Kitchen Innovation Awards. Dieser Innovationspreis gilt als einer der angesehensten in der Küchenbranche und steht mit seinem Fokus auf nutzerzentrierte Innovationen für Fortschritt und Verbraucherorientierung. Das außergewöhnliche, zweistufige Auswahlverfahren verleiht dem Award seinen hohen Stellenwert – neben einer praxisorientierten Expertenjury treffen die Konsumenten selbst die finale Entscheidung über die renommierte Auszeichnung.

In diesem Jahr wurden herausragende Produkte aus insgesamt neun Kategorien gewürdigt, wobei es für die Besten in jeder Kategorie zusätzlich einen Golden Award – Best of the Best gab. Im Bereich der Küchenmöbel eroberte „Matrix800“ von Nolte Küchen die Herzen der Verbraucher. Der Golden Award in der Kategorie Küchenausstattung ging an das koreanische Unternehmen BNTECH für den Mikroorganismen-Komposter Reencle Prime S. Dieser war zugleich Innovationssieger und erhielt als Publikumsliebling die Sonderauszeichnung „Best Innovation“. Auch die Firma Bauknecht Hausgeräte konnte sich freuen: Sie wurde mit dem Golden Award in der Kategorie Elektrogroßgeräte für den Collection Design Einbaubackofen geehrt. Bei den Elektrokleingeräten gab es gleich zwei Gewinner: Der Calm Wasserkocher von Russell Hobbs und der japanische abien MAGIC GRILL der gleichnamigen Firma abien erhielten beide die höchste Bewertung und teilen sich den Golden Award. In der Kategorie Technologie Elektrogeräte überzeugte Vestel mit den Technologien Hot-Air-Shield und Heat Wrap. Im Bereich Koch- und Backgeschirr konnten Cookvision mit ihrem innovativen Glas-Vakuum-Deckel Nesto sowie Berndes mit Tricion Resist in der Rubrik Professionals’ Choice den begehrten „Best of the Best“-Titel für sich gewinnen. Westmark wurde für die Produktserie Friends, Food + Fun mit dem Golden Award in der Kategorie Küchenaccessoires ausgezeichnet. Die höchste Bewertung für Koch- und Küchengeräte erhielt das amerikanische Unternehmen Soma Labs für den MeatStick V. In der Kategorie
Gastronomieausstattung freuten sich AMT Alumetall Gießtechnik mit der modularen GN-Serie sowie Hobart mit dem Hobart’s Chef Combi über die Golden Awards.
Für ihr herausragendes Engagement im Bereich Ressourcenschonung erhielten gleich drei Unternehmen die „Sonderauszeichnung für verantwortungsvolle Unternehmensführung“: Die Firma AMT Gastroguss für ihre modulare GN-Serie, das koreanische Unternehmen BNTECH für die innovativen Reencle Mikroorganismen-Komposter und Tchibo für die nachhaltige Produktlinie Qbo.
Eine ganz besondere Anerkennung ist darüber hinaus die Verleihung der „Favourite Brand“. Diese höchste Auszeichnung geht an Unternehmen, die über mehrere Jahre hinweg mit dem Prädikat „ausgezeichnetes Produkt“ überzeugen konnten. Sie wird den beliebtesten Marken der Branche verliehen und würdigt so eine konsequente Markenführung mit überdurchschnittlich hoher Anwenderorientierung. Mit dem renommierten Siegel „Favourite Brand Gold“ wurden in diesem Jahr HOBART, Novissa und Tchibo geehrt.
Im Anschluss an die Preisverleihung hatten die Gäste am lichtdurchfluteten Messestand in der Galleria die Gelegenheit, in einen intensiven Branchendialog einzutauchen. Hier konnten sie sich über die ausgezeichneten Produkte sowie die aktuellen Trends in der Küchenbranche informieren.
Weitere Informationen gibt es unter https://kitcheninnovationaward.de/.